|
|
Gerichte vom Schwein
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Holsteiner Sauerfleisch mit gemischtem Salat und knusprigen Bratkartoffeln
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit feinen Erbsen und Möhren, Petersilienkartoffeln und Rahmsauce
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Paniertes Schnitzel „Hamburger Art“ mit Spiegelei, knusprigen Bratkartoffeln und gemischtem Salat
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Paniertes Schnitzel mit Pfeffersauce, Pommes frites und gem. Salat
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Champignonschnitzel mit Salatteller und Pommes frites
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Jägerschnitzel mit Waldpilzsauce, dazu Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Schweineschnitzel „Helene“ mit Williams Christ Birne und Käse überbacken, dazu grüner Salat und Kroketten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Gefülltes Schweineschnitzel „Cordon bleu“ mit Champignonrahmsauce, dazu grüner Salat und Pommes frites
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Züricher Rahmgeschnetzeltes mit Champignons, grünem Salat und gebuttertem Reis
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Jägerspieß: drei Schweinemedaillons mit Pilzsauce, dazu Broccolli mit Sauce Hollandaise und Kroketten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Schmetterlingsteak 200gr. Mit Kräuetbutter, Brocolli mit Sauce Hollandaise und Kroketten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Förstertopf: drei Schweinemedaillons mit Waldpilzsauce, feinen Erbsen und Möhren mit Sauce Hollandaise, dazu knusprige Bratkartoffeln
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Schlemmerpfanne: drei Schweinemedaillons mit Cocktailfrüchten und Sauce Hollandaise, dazu Brocolliröschen, feinen Erbsen und Möhren, Herzoginkartoffeln
|
|
|